Mwórveld Single Malt Whiskey

In december 2017 startte de distillery met het produceren van Limburgse whiskey.
De release van de eerste whiskey was 25 april 2021.
Inmiddels zijn 35 vaten gevuld, waaronder ex-Sherry vaten, ex-Bourbon Heaven Hill vaten, wijnvaten o.a. van Limburgse wijnbouwers en Madeira-vaten van Henriques & Henriques.
Uiteraard is er ook peated whiskey weggelegd. Deze whiskey, the Eighth, is in maart 2024 gebotteld.
Voor de toekomstige rijping van onze whiskey's blijven we op zoek naar bijzondere vaten.

 

Kaore

Een graandistillaat op basis van rogge (35%) en gerst (65%). Mwórveld Distillery maakt deze Kaore in diverse varianten. Kaore 1 rijpt maanden in glas, Kaore 2 en 3 rijping maandenlang in diverse houten vaten. Hierdoor krijgt het distillaat een prachtige kleur en een meer complex smaakpalet. Na rijping wordt een kruidenextract met jeneverbes toegevoegd. 
Sinds Medio 2023 is ook Kaore Madeira Cask Matured beschikbaar, na 2 jaar rijping op Madeira-vaten.
 

Mwórveld Gin

Mwórveld Gin is het eindproduct van veel onderzoek en experimenteren. Bloemig en zacht van smaak. Een unieke Gin, met zorg en ambachtelijk gedistilleerd in kleine series.
Om lekker van te genieten, puur of in een gin-tonic.
Daarnaast produceren wij Mwórveld Gin Robuust, een lekkere, kruidige Gin op basis van warme specerijen.
 

TUUR

Onze distillaten van de druivenresten van Limburgse wijnmakers. Onze eigen 'Grappa' .
TUUR Mono is gemaakt van een enkele druivensoort, TUUR Mista komt van meerdere druivensoorten en is kort op hout gelagerd.
Beide hebben 43,3% alc. vol.
 

Fuselier

Jaarlijks produceren wij 1250 liter Appelcider-distillaat onder de naam ‘Fuselier'.
We doen dit in co-productie en volgens de methode Calvados. Hiertoe verwerken we 12.000 liter appelcider, geperst uit 12-18 rassen Limburgse hoogstam-appels. 
De naam Fuselier is ontstaan door onze contacten met het Garderegiment Fuseliers Prinses Irene. 
Het distillaat rijpt 13 maanden tot 5 jaar op nieuw eiken vaten.

SplendeurPlus

Ook produceren wij ieder jaar een eigen Pruimen eau de vie onder de naam  'Splendeur Plus' . Bij dit product maken we gebruik van enkele speciale technieken om de smaak nog beter tot zijn recht te laten komen.
Dit doen we in combinatie met een iets hoger alcoholpercentage dan gemiddeld (50% alc.vol.). Rijping gebeurt op nieuwe eiken vaten.

Raconteur

Deze eau de vie heeft een specifieke smaak. De zoete fruitige smaak van de kersen en de zacht bittere smaak van de vlierbloesem maken dit een product voor de echte liefhebber. De productie gebeurt in een kleine oplage. Rijping is op glas is zodat de tere smaak van de vlierbloesem tot z'n recht komt.
 

JUUL

Rondleiding met proeverij

Om iedereen de gelegenheid te gunnen om de distillery te bezoeken en tevens whiskey en andere distillaten te proeven, organiseren wij rondleidingen in combinatie met proeverijen. Een proeverij is een mooie gelegenheid om te ontdekken welke smaken bij jou passen en wat je lekker vindt. 
Zie verder onder "Tasting".
 

Cadeaubonnen

Bedrijven

Voor jubilea, Kerst, een relatiegeschenk of voor andere gelegenheden kunnen wij voor jou een eigen Gin, Likeur, Jenever of Eau de Vie distilleren. Indien gewenst kan dit ook met een eigen fles, eigen etiket, en/of eigen verpakking. Zo'n speciaal cadeau benadrukt en verstevigd je relatie met het bedrijf of met je klant. We kunnen dit aanbieden in aantallen vanaf 25 flessen tot 250 flessen. (Let wel: bestellingen moeten van één soort product zijn)

Interesse? Bel ons op +31 6 11065164 of stuur een bericht via het contactformulier op de website.

Eigen fruit

Heb je zelf fruit beschikbaar? We helpen je graag om er een persoonlijke, unieke Eau de Vie of likeur uit te distilleren. Het proces 'van fruit tot likeur 'kent een aantal stappen. We kunnen je helpen bij elk van deze stappen indien dat nodig is, maar je kunt ze ook (deels) zelf ondernemen. In overleg met elkaar maken wij graag een passende offerte.

 
Als je meer wilt weten over het verwerken van eigen fruit tot distillaat, bel ons dan op
+31 6 11065164 of vul het contactformulier op deze website in.